Ny strategi...

Efter 4 misslyckade försök med Fransk Nougat la jag om min plan och gav mig istället på det idiotsäkra receptet på Rocky Road. Hur svår kan det var att smälta choklad, hälla i nötter, kola och marschmallows? Inte svårt alls! Det svåra var att försöka få det se snyggt ut och inte som en hög "poop". Efter lite garnering blev det riktigt bra och när de dessutom var inslagna och klara - ett underverk!!!

Känner att det nog blir pocketböcker i present till nästa jul, eller biobiljetter.

På tal om biobiljetter så kom det ett litet brev på posten i veckan. Mina bästa kollegor nere i Skåne skickade biobiljetter till mig i julklapp så nu blir det "Hobbit" imorgon kväll med M och min andra favoritkollega D. Innan hinner vi med minst ett glas vin nere på Vapiano.

Julgåvor och helvete!

Hade tänkt mig ljuvligt hembakat julgodis och fantastiska kakor som julgåvor till mina kunder i år. Kan ni se det framför er, vackert och underbart! Verkligheten är en helt annan... Efter 4! försök med fransk nougat har jag helt gett upp godisdelen... För hård, för mjuk och bränd 2 gånger, jag ger upp!
I stället blir det 4 satser cookies (minst) och en förhoppning om att mitt försök uppskattas. Nästa år blir det böcker igen - oroa er inte. Eventuellt testar jag en gång till imorgon men det är tveksamt.

Äntligen!

För några månader sedan efter en god middag i city på väg hem med Roslagsbanan, fick jag för mig att beställa lite snöre från USA. Idag har jag hittat det perfekta användningsområdet!!!

Jag har även "tränat" på att göra fransk nougat som jag tänkte skulle bli en del av årets julgåva till mina kunder. Den blev lite ljust brun... Undrar vad det berodde på... Men den blev god!

Kommer även att baka mina favoritkakor och stoppa i fina kartonger. Det blir alltså en sväng till Martin Ohlsson Storcash i veckan för att inhandla storpack av bakingredienser.

För er som funderar på att göra fransk nougat rekommenderar jag Leila's recept.

Några bilder på mina underverk.